El chile puya deshidratado es una excelente opción para aquellos que buscan darle un toque picante a sus platillos sin exagerar en la intensidad del picor. Es conocido por su picor moderado a alto, que puede variar de acuerdo con el cultivo, pero suele ser más picante que un chile guajillo y menos picante que un chile de árbol. Su sabor afrutado es la característica que lo define. El Chile Puya es un fruto maduro, cuidadosamente seleccionado, deshidratado y limpio.