Recetario

Salsa de guajillo

Rinde para 
4 porciones

Tiempo de preparación
30 min

Ingredientes

15 chiles guajillo Del Mineral®

1 pieza de jitomate Del Mineral®

2 diente de ajo pelado

1/2 de taza de cebolla Del Mineral® cortada en pedazos grandes

2g de cucharadita de comino molido

1 de cucharadita de sal

1 cucharada de vinagre blanco

Preparación

Remoja los chiles en agua hirviendo hasta que se suavicen.

Asar en el comal los jitomates con el diente de ajo.

Licuar los chiles, el jitomate, ajo, comino y vinagre hasta lograr una textura uniforme, verter en un tazón y añadir la cebolla.